우리들의 이야기

따뜻해진 날씨와 함께 향긋한 봄나물을 먹을 수 있는 계절 봄이 돌아왔어요! 봄만 되면 자연스럽게 나물 반찬을 찾게 되는 것 같아요.ㅎㅎ 봄나물에는 비타민과 무기질 등 신진대사를 높여주는 데 필요한 영양소가 풍부하게 들어있어서 환절기인 봄에 건강을 찾을 수 있도록 도와준다고 합니다. 많은 봄나물이 있지만 그 중에서도 향으로 먹는다는 대표적인 봄나물 냉이에 대해 알아볼게요! 봄 제철음식 냉이의 효능은? 사람들이 냉이는 쌉싸름한 맛을 가졌기때문에 맛보다는 향으로 많이 먹곤 하는데요. 맛에 호불호가 강하지만 향이 좋고 동의보감에 냉잇국은 피를 간에 운반해주고 눈을 맑게 해 준다라고 쓰여있을 정도로 우리 몸에 좋아 식재료로 많이 쓰이고 있습니다. 1. 식욕증진 봄철만 되면 식욕이 없다하시는 어르신분들이 많은데요...

추운 겨울이 지나고 벌써 봄이에요. 봄은 낮에는 따뜻해 꽃을 구경하기 좋은 날씨이지만 일교차가 심해 건강관리를 하기 쉽지 않아요.ㅠㅠ 이럴 때일수록 계절에 맞게 건강에 좋은 제철음식을 잘 챙겨먹어도 최상의 컨디션을 유지할 수 있다고 합니다. 오늘은 봄의 대표적 제철 음식 달래의 효능에 대해 알아볼게요! 봄 제철음식 달래의 효능 알고먹자! 달래는 향이 특유의 향을 가지고 있어 된장국이나 달래장, 새콤한 양념에 무쳐먹는 등 어떤 요리를 해먹어도 향긋한 향이 일품인 음식재료에요. 더군다나 과거 임금의 진상품으로 봄나물을 올렸을 때 달래는 들에서 나는 약재라고 부를 정도로 건 강에 좋은 성분들이 많아 봄철 건강 챙기기에도 좋습니다!! 1. 수족냉증 개선 달래에는 특유의 매운향이 있는데요. 그 매운향은 알리신 성..

지중해 연안에 거주하는 사람들은세계 최고 수준으로 지방을 많이 섭취한다고 해요.지방 애호가라면 심장병에 노출될 확률이 높은데도 불구하고지중해 연안사람들은 미국인보다도 심장병 사망률이 낮다고 합니다.그 이유는 지방의 대부분을 올리브 유에서 섭취하기 때문이라고 하는데요. 고대 그리스의 히포크라테스는 올리브 잎을자연 항생제라고도 불렀다고 합니다. 오늘은 신의 열매라고 불리는 올리브오일에 효능과보관 방법에 대해서 알아봐요! 좋은 올리브오일을 고르는 방법은?좋은 올리브 오일을 고르려면 우선 가장 중요한 산도를 알아야 해요. 산도란? 지방산 파괴를 보여주는 수치 엑스트라 버진 올리브 오일은100% 완벽한 올리브 열매일 수가 없습니다.수확을 하면서 손상을 입거나 혹은 병충해를 입어 손상이 되었을 때 빠른 기간안에 추..

견과류의 여왕이라고 불리는 피칸을 아시나요?피칸은 호두와 비슷한 생김새를 가지고 있어요.맛은 호두보다 더 달고 고소하고 아삭한 식감까지 가지고 있어제과점에서 빵이나 파이의 재료로 많이 사용한다고 합니다. 오늘은 피칸의 효능에 대해 알아보려고 해요. 견과류의 여왕 피칸의 효능은? 1. 노화 방지 피칸에는 비타민 E성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.이 성분은 체내의 활성산소를 제거해주어서노화를 방지해준다고 해요.뿐만 아니라 체내의 신경들을 보호해주기 때문에노화로 인해서 생길 수 있는 질병들을예방한다고 합니다. 2. 뇌혈관 질환 예방 불포화 지방산은 뇌혈관을 보호한다고 하는데요.피칸에는 불포화 지방산이 땅콩과 아몬드등다른 견과류보다 많이 함유되어 있다고 합니다.또 미국의 로마린다대학 연구결과에 따르면피칸을 섭..

같이 먹으면 그 효과가 배가 되서 좋은 음식도 있지만같이 먹으면 효능이 사라져 버려 독이 되는 음식조합이있다는 것을 아시나요?이번 글은 건강에 좋은 음식을 먹을 때 그 효능이 배가 되는음식 조합에 대해 이야기 해보려고 합니다. 어떤 음식이 잘 맞을까? 찰떡궁합 음식 조합 1. 감자 + 치즈 감자에 치즈를 같이 곁들여서 먹는 음식은 흔히 볼 수 있는데요.감자에는 비타민A와 단백질이 부족한데에 반해우유로 만들어진 치즈는 많이 함유되어 있어서부족한 부분을 채워서로 좋은 조합을 가지고 있는 음식이라고 해요. 2. 두부 + 고추 두부에는 이소플라본이라는 성분이 들어 있어요.이 성분은 염증을 줄여 주는데 도움을 준다고 합니다.두부와 고추를 함께 먹으면 고추에 들어 있는 캡사이신과 만나염증을 완화시켜주는 데에 효과가..

최근 들어 현대인들이 바쁘게 살아가다보니수면도 부족하고 불규칙적인 식생활로 인해역류성식도염증상에 노출되기 쉬운데요.수십년 이상 식도염이 지속되는 경우에는 식도암으로 이어질 확률이 커진다고 합니다.국민건강보험공단에서 역류성식도염이 8년 동안에 4배 가량 환자가 증가했다고 해요.초기에는 생활함에 있어서 크게 불편하지 않기 때문에그냥 지나치기 쉽지만 치료를 미루다 보면만성 역류성식도염으로 되어 재발이나 치료가 어려워질 수 있으니예방이나 조기 치료가 중요합니다. 이번 주제는 역류성 식도염에 대해 그리고 좋은 음식에 대해 이야기하고자 해요. 역류성 식도염의 증상은?식사 후에 위 내용물이 정체되거나 위액 분비가 과다하게 많아져위 내용물이 증가하게 되면 내용물을 제대로 배출하지 못하고 식도로 역류하게 되는데요. 그 ..

이번 주제는 아삭한 식감과 향긋함이 매력인 미나리!이번주제는 본초강목, 동의보감에 기록되어 있는 천연 약재미나리의 효능 입니다.~^^ 미나리의 효능 1. 변비 해소 & 다이어트 미나리는 100g당 생 것은 21kcal, 데친 것은 26kcal로 칼로리가 낮아요.그렇기에 다이어트에 좋고미나리에는 식물성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 장 운동이 활발해질 수 있도록 도움을 준다고 합니다.다이어트할 때 변비 때문에 고생하는 분들이 많은데 그 시기에 미나리를 요리해서 먹는다면 좋을 것 같아요. 2. 체내 독소 배출 미나리는 보통 해물 요리에 같이 곁들여 먹곤 하는데요.그 이유가 미나리에는 해산물에 함유되어 있는다양한 중금속 물질을 중화시켜주기 때문이라고 합니다.미나리는 우리 몸에 들어와 쌓이는 노폐물이나 독소..

치매는 가장 무서운 질환 중 하나인데요.지능, 의지, 기억 등 정신적인 능력이 현저하게 감퇴하는 질환이라고 합니다.우리나라가 세계적으로 빠른 속도로 치매 인구가 증가하는 나라 중 하나라고 해요.우리나라의 고령 인구가 빠르게 증가함으로 인해 치매 인구도 같이 증가하고 있습니다.치매 증상은 건망증으로부터 많이 시작되는데요새는 어린 나이에도 건망증이 흔하게 나타나고 있기 때문에치매 예방을 위해 신경을 써주는 것이 중요해요.물론 치매 예방에는 정기적으로 검진을 하는 것과 과도한 음주나 흡연을 하지 않는 등생활 습관이 가장 중요하지만치매를 예방하는 방법에는 예방 음식을 섭취해줘도 좋다고 합니다. 이번 주제는 치매 예방에 좋은 음식에 대해 알아보려고 해요. 치매 예방에 좋은 음식은? 1. 호두 치매예방에 좋은 음식..

우리의 몸에 좋은 비타민C가 풍부한 음식 중 하나인 파프리카!파프리카에는 사과의 82배, 키위의 1.6배에 이르는 비타민C를 함유하고 있다고 합니다.파프리카에는 향도 색도 다양한만큼효능도 그에 따라 다르고 다양하다는 것을 알고 계셨나요? 이번 주제는 아삭아삭한 식감에 맛도 좋은 파프리카의 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 색깔별로 다른 파프리카의 효능을 알아보자! 파프리카는 피망과 비슷한 생김새를 가지고 있는데요.피망은 껍질이 얇고 끝이 뾰족함과 동시에 얀간의 매운맛을 가지고 있지만파프리카는 껍질이 두껍고 단맛을 냅니다.또 피망은 색깔이 초록색과 빨간색 두종류인데 반해 파프리카는 색이 다양한데요.그 색에 따라 칼로리와 효능이 다르다고 합니다. 빨강 파프리카 빨강 파프리카는 100g당 23kcal로 붉은 ..

왕의 열매라고 불리우고 있는 아로니아 드셔보셨나요?블루베리와 비슷하게 생겼지만 달달하고 상큼한 블루베리와 달리아로니아는 떫은 맛과 신맛이 강해요.그럼에도 세계 10대 슈퍼푸드에 있는 만큼 어마어마한 효능을 가지고 있습니다.많은 사람들이 아로니아 분말이나 냉동, 요리로 활용해서 많이들 먹고 있다고 해요.이번에는 아로니아의 효능에 대해서 알아보려고 합니다. "아로니아의 효능" 1. 다이어트 아로니아는 우선 다이어트에 무척 좋습니다. 아로니아에 식이섬유가 바나나의 약6배가 함유되어 있어서 장 운동을 촉진시켜 주기 때문에변비에도 좋은 효과를 나타내고 있고 칼로리가 낮으면서 포만감을 준다고 해요.또 아로니아에 클로로겐산이라는 성분이 들어 있어 탄수화물과 지방이 흡수되는 것을억제 시켜 주어서 콜레스테롤 수치를 낮춰..