팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 목이버섯등 버섯 종류별 효능

안녕하세요.

이번 주제는 다양한 요리에 활용되고 있는 버섯 종류별 효능에 대해서 알아보려고 합니다.

버섯은 "산에서 나는 고기"라고 불릴 정도로 영양이 풍부한데요.

종류가 많이 다양한 만큼

버섯별로 효능도 다양하다고 합니다.

 

 

 

 

 

"버섯 종류별 효능"

 

1. 팽이버섯의 효능

 

팽이버섯은 가격도 저렴하고 꼬들꼬들한 식감도 좋아 사람들에게 많이 익숙한 버섯 중 하나인데요.

팽이버섯은 100g당 32kcal정도로
칼로리가 낮고

수분과 식이섬유가 버섯 중에서 가장 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

적은 양을 먹어도 쉽게 포만감을 주어
다이어트에도 좋아요.

지방세포를 활성화하여서
지방이 연소되는 것을 돕기 때문에

건강하게 다이어트를 할 수 있습니다.

또한 팽이버섯에 함유되어 있는
베타 키토산이라는 성분은

체내에서 체지방이 형성되는 것과 지방이 축적되는 것을 억제해 준다고 해요.

체 내 나트륨 배출에도 좋아서 찌개와 같은 나트륨이 많은 음식에

넣어서 먹으면 좋다고 합니다.

글루탐산이나 이노신산과 같은 단맛과 감칠맛을 내는 구아닐산이라는 성분이
천연 조미료 역할을 해주어서

팽이버섯을 이용해 음식을 만들 때 조미료를 대체할 수 있어요.

 

 

2. 표고버섯의 효능

 

표고버섯은 10대 항암 식품으로 알려져 있을 만큼 좋은 식품 중 하나입니다.

표고버섯에 풍부하게 함유되어 있는 렌티난 성분은 암세포가 증식하지 않도록 억제해
항암 효과가 좋아요.

섬유질도 풍부하게 들어 있어서 사람의 장 안에서 발암 물질을 배출하도록 돕기 때문에

대장암을 예방하는 것에 좋다고 합니다.

뿐만 아니라 표고버섯에는 비타민D가
들어 있는데요.

이 성분은 뼈의 건강과 면역력등 우리에게 좋은 효과를 주고 있습니다.

표고버섯은 저 탄수화물 다이어트에도 좋아 다이어트를 한다면 식단에 추가해보는 것도 좋다고 해요.

 

 

3. 느타리버섯의 효능

 

느타리버섯은 부드러운 식감과 향기로 사람들이 많이 찾는 버섯 중 하나입니다.

느타리버섯 또한 100g당 25kcal로 낮은 칼로리에 섬유소와 수분이 풍부해 다이어트하시는 분들에게 좋아요.

그리고 느타리버섯에는 비타민C와 비타민B1, 비타민B2, 철분등이 들어 있어

피로회복에 좋고 빈혈을 개선해주는 효과가 있다고 합니다.

그 중에서 비타민B2는 활성산소를 제거해주며 세포가 재생할 수 있도록 도와

노화방지에도 좋고 느타리버섯에 들어 있는 니아신은 피부염을 예방하는 것에 좋다고 해요.

콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 혈액 순환이 잘 되게 도와 주기 때문에

피부미용에 좋은 효과를 낸다고 합니다.

 

 

 

4. 목이버섯의 효능

 

특이한 식감으로 탕수육이나 잡채등 많이 활용되고 있는 버섯인데요.

목이버섯에는 철분과 엽산, 칼륨이 아주 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈을 개선해주는데 효과적이라고 합니다.

또한 비타민D성분이 많이 들어 있어
뼈건강에도 좋아요.

목이버섯에는 식이섬유 함량이 특히나 많은 버섯 중 하나이기 때문에 변비에도 좋고

베타글루칸이라는 성분이 면역력을 높여주어서 항암작용을 한다고 합니다.

피로 회복이나 노화방지의 효과가 있기 때문에 면역력 높여주는 식품으로
최고라고 해요.

 

 

 

5. 영지버섯의 효능

 

영지버섯은 피로감을 호소하시는 분들에게 좋은 데요.

영지버섯을 꾸준히 섭취한다면
간의 해독작용을 도와주기 때문에
간기능을 강화시켜주고

피로감을 줄여주기 때문에 좋습니다.

뿐만 아니라 영지버섯이 체내의 활성산소를 줄여주는 성분이 함유되어 있는데요.

그렇기에 노화 예방에도
효과가 있다고 합니다.

식이섬유도 풍부하기 때문에 장운동을 활발하게 해줘어서 변비를 해소시켜주고

100g당 35kcal로 칼로리도 낮아
다이어트에도 좋아요.

또 혈관 내에 노폐물 배출도 도와주기에 혈관질활 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

6. 송이버섯의 효능

 

우선 대부분의 버섯의 효능 공통점인 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서

장 운동을 활발하게 해줘 변비에 좋습니다.

추가로 송이버섯에는 소화효소가 있어서 소화가 잘 안될 때 같이 먹으면
도움이 된다고 해요.

송이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 비타민과 무기질은 피부 노화를 방지하고
피부를 맑고 건강하게 해주는 데

도움을 준다고 해요.

뿐만 아니라 피로 물질을 배출해 주어서 피로 회복에도 좋고 면역력 향상에도 좋다니 참고해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

여기까지 여러가지 버섯의 종류별 효능에 대해서 알아보았습니다.

도움이 되셨기를 바라며

오늘도 행복한 하루 보내서요^^