"좋은 배추 고르는 법?" 점점 추워지는 지금! 김장을 슬슬 준비해야할 시기가 다가오고 있습니다. 이번 주제는 김장준비에 첫번째이자 중요한 단계인 좋은 배추 고르기에 대해서 이야기해볼까 합니다^^ 익을수록 물러지고 아삭함이 없어 김치 맛이 떨어진다?하면 좋은 배추로 김치를 만든 것이 아니라고 해요.... 그럼 좋은 배추 고르는 법에 대해서 같이 알아볼까요? 좋은 배추 고르는 방법 첫번째! 푸른 잎이 섞여 있으며 안쪽이 노래야 해요 배추를 갈랐을 때 겉잎은 짙은 녹색이고 속은 노란 빛을 띠며 배추 속은 굽지 않고 직선인 것이 좋다고합니다. 또, 밑동부분과 잎사귀 부분의 둘레가 비슷하며 밑동이 하얗고 단단한 것이 좋다고 해요. 두번째! 무게는 3kg이 적당하고 중간 크기여야 합니다 뿌리부분이 작고 줄기가 뚜..